小型ナイフから包丁まで利用できるプロ仕様の研ぎ器です。
一般に研ぎ作業というのは、刃物のほうを動かしていくものですが、これはナイフをセットして、砥石を備えたカタパルトを動かして砥ぐ方式を採るもので、刃先にアール(丸み)を付けてしまうことなく、しっかりと角度をつけて砥ぐことができます。
日々使う包丁はもちろんですが、キャンプなどアウトドアで、食材だけでなく、木の枝などを切るとナイフの刃はかなり鈍るもので、やはり手入れは欠かせません。一般に刃物は切れるもだから取り扱いに慎重にならなくてはなりませが、いざ使うとなると、切れない刃物ほど、余計な力を入れしまったり、切れないことからコジってしまったりして、危険であるとともにナイフ自体を破損してしまことも少なくありません。
本体脚部には吸盤が備わって、テーブルなど平らな部分に固定できるようになっています。
砥石は、荒砥(№180)、中砥(№400、№800)、仕上げ砥(№1500#)が付属します。
また、別途、砥石4つセットも注文できるようになっています。⇒ Click
※尚、この品は個人輸入をサポートしてくれるショップのものとなるため、価格的に手頃にはなるものの、保証書の発行はもとより、発注後の取り消し、返品が不可能になっています。ご留意ください。
